Asociación Cultural Amigos de Alpuente

Hace pocos días nos despedíamos de Jesús Encuentra y María de los Ángeles Herrero. Hoy damos la bienvenida, aunque un poco tarde, a MAGERMI: el horno moruno de Corcolilla.

Cuenta don Valeriano en su libro sobre la Villade Alpuente que los vecinos de Corcolilla allá por abril de 1777 solicitaron a su majestad don Carlos III que les permitiera construir un gran horno puesto que “hay uno pequeño y malo porque, cuando se fabricó éste por algunos particulares de esta masía, solo tenía de doce a catorce vecinos y ahora excede de ciento cincuenta” Y que el Obispo de Segorbe pasó por Corcolilla y observó “la poca crianza y ninguna sabiduría” de los niños y que los mayores tampoco gozaban de un nivel cultural suficiente para enseñar a los pequeños

Así que pensaron construir un Horno con el que obtendrían dos objetivos por una parte los vecinos elaborarían pan y pastas y podrían obtener unos ingresos económicos que servirían para “poner en estas casas un maestro de escuela”

Dos años tardó en contestar el escribano real, don Blas Ramos, que por carta señalaba que el Rey permitía a los vecinos solicitantes de Corcolilla construir y explotar “en enfiteusis perpetuo –sic- a Miguel Rubio, Francisco Navarro, Juan Alepuz…” dicho Horno. Corría el 13 de abril de 1779. No es necesario que consultéis el diccionario, enfiteusis significa ceder un bien y su fruto o explotación de por vida a cambio de pagar un canon anual.

Y ¿desde el 1779 hasta nuestros días? Pues sin duda ha pasado mucho tiempo y muchas personas por el horno preguntado al ayuntamiento y a los vecinos hemos podido ir reconstruyendo algunas personas que regentaron el horno. Al parecer desde 1995 hasta el año 2003 fue regentado por Vicente Alepuz y su mujer, anteriormente por las amas de casa “a tandas” , es decir, cada semana un ama de casa se encargaba de amasar y de hacer el pan.  Desde 2003 hasta el 2011 el horno permaneció cerrado. El Ayuntamiento de Alpuente hizo público el ofrecimiento para que alguna familia se hiciera cargo del mismo y ofrecía casa a quien se encargara de regentar el horno moruno. Finalmente el 25 de Julio de 2011 Miguel Filiquete Sevilla y Matilde Gimeno Pérez recogieron el reto y  comenzaron a despachar la tradicional boya de Corcolilla y pastas y dulces. El horno es rebautizado con el nombre de Magermi en honor a los tres hijos de Miguel, María, Germán y Miguel. En el horno podemos disfrutar de la tradicional boya de aceite hecha a la leña como en la misma edad media, pastas como mantecados, rosigones, panceta, cocos, empanadillas. Todo ello preparado según el método tradicional, a la leña, en un horno que tiene casi trescientos años. Pasad por Corcolilla y disfrutad de sus panes y pastas.

Saber quienes y cómo se construyó la huerta de Alpuente ha sido para mí del todo imposible. He consultado el libro de don Valeriano para encontrar alguna pista o referencia sobre la misma. Sabemos que en Alpuente hubo asentamientos íberos y más tarde romanos y que los humanos tendemos a reutilizar aquello que nos encontramos. De manera que es muy probable que la huerta de Alpuente se construyera sobre la huerta diseñada por los árabes y la de éstos sobre la de los godos que a su vez fue rediseñada sobre la de los romanos y esta sobre la de los íberos. Pero ¿por qué situaron una huerta con una orientación noreste donde los vientos de Javalambre entran casi sin piedad cuando la podrían haber situado con orientación hacia el mediodía, en el solanar. He de reconocer que no tengo respuesta a esa pregunta pero tal vez las tierras de esa zona eran más fértiles o la conducción de agua utilizada para el núcleo urbano sirvió también para regar los huertos.

Durante cientos de años la huerta de Alpuente abasteció de productos de la tierra a sus habitantes. Y como podemos ver en la foto que se muestra en el libro de don Valeriano, foto tomada a finales de los cincuenta, se encontraba por aquellos días en perfecto estado de revista, es decir con las tierras perfectamente limpias y cuidadas. En la foto vemos el muro, la línea de casas junto a la carretera y junto al peñón la inconfundible silueta de la Iglesia. Esto fue en el pasado pero…¿qué vemos hoy en día?: Un conjunto de campos abandonados, matorrales, zarzas y apenas distinguimos alguna senda o camino. Junto a esta selva algunos campos trabajados y cuidados, muy pocos, apenas un veinte por ciento del total.

La huerta de Alpuente pues no es ajena al panorama general del campo en España, en Europa y en general en el mundo occidental. Pensar que se puede sacar algún provecho económico de la huerta es sencillamente una fantasía. Así que cuidar los campos o trabajarlos es sencillamente un “hobbie” para románticos ecologistas o para jubilados amantes de la tierra. Es cierto que algunos vecinos no cumplen este patrón y siguen fieles a la tradición trabajando la tierra. Pero no dejan de ser un fenómeno “estadisticamente no significativo”

Hace unos años Juan Antón, el ex farmacéutico, reunió a los vecinos e intentó promover una junta de regantes y agricultores para recuperar los campos, los muros, las acequias, los caminos y el espacio de la huerta. Pero tropezó con el principal problema todo ello supone dinero, inversión, trabajo. ¿Quien iba a financiar todo ese gasto?¿De dónde iba a salir todo ese dinero? Al final todo quedó en agua de borrajas, un proyecto inacabado y broncas entre los vecinos.

¿Y cual es el futuro? Iniciativas como las de Juan Antón son encomiables pero.. estas iniciativas deben ser bien diseñadas e ir acompañadas de una financiación. El futuro de la huerta de Alpuente es sin duda algo que solo el tiempo nos lo revelará pero podemos dejar  que el espacio siga degrandándose o planificar un futuro coherente con su pasado e inserto en el siglo XXI.

Para los amantes de la novela histórica que leímos la obra de Colleen McCullough “El Primer Hombre de Roma” sobre Mario, Sila y Julio César el listón se encontraba muy alto así que descubrir a Santiago Posteguillo y su trilogía sobre Publio Cornelio Escipión ha sido todo un placer.

Santiago Posteguillo es profesor de lengua y literatura inglesa en la Universitat Jaume I de Castellón y el primer volumen, “Africanus” se publicó en 2006, “Las legiones malditas” en el 2008 y el último volumen “La Traición de Roma” en el 2009. Así que esta crónica llega tarde, muy tarde…pero he de confesaros que mi descubrimiento del autor los fue casi por casualidad y al adquirir su última obra “Los asesinos del emperador” Esta última obra versa sobre la conspiración para asesinar a Domiciano. Pero la crónica que nos ocupa es la trilogía sobre Publio Cornelio Escipión. A lo largo de la misma el autor nos introduce en la Roma clásica, sus calles, sus mercados, su “domus”  Leyendo los libros de Posteguillo uno casi puede sentirse como un ciudadano más circulando por las calles asistiendo a la compra de esclavos, participando en los banquetes.

En el primer volumen, Africanus, se describe la juventud y el ascenso del joven Escipión. El segundo volumen refleja su etapa de madurez, la consolidación de su prestigio como general y el enfrentamiento con Aníbal para finalmente, en el último volumen describinos la última etapa de decadencia física y de desprestigio político mostrándonos a un Publio C. Escipión atrapado por su propio éxito, sus fantasmas personales y familiares y el siempre vigilante y rencoroso Catón

Toda la obra atrapa al lector desde la primera línea hasta la última quedando al finalizar ese sentimiento, mitad tristeza y mitad satisfacción, que nos dejan los libros de los que hemos disfrutado con su lectura. Posteguillo tiene un lenguaje ágil, gráfico y sabe recrear la vida de los personajes con fuerza de manera que uno se siente en su propia piel.

Estoy seguro de que disfrutaréis con su lectura tanto como lo hice yo. Solo me queda felicitar al autor por su colosal trabajo y animaros a leer su obra.

¿Asentamientos trogloditas en Alpuente? Vaya por delante que mis conocimientos sobre arqueología y asentamientos primitivos son rudimentarios o lo que es lo mismo de cultura general sin embargo hace dos años mi mujer y yo realizamos una visita por el Perigord Noir. El perigord es una zona al sur de francia, en Aquitania, que se subdivide en negro, verde, blanco y púrpura. El perigord negro, situado al este de la región, está atravesado por el rio Dordogne y ha sido cuna de asentamientos primitivos. Allí se encuentra  una  de las cuevas más importantes para cualquier estudioso del tema, junto con las de Altamira, las cuevas de Lascaux. Además de estas cuevas hay no muy lejos de Lascaux un asentamiento situado junto al rio llamado la Roque de Saint Cristophe. Podéis consultar en internet la página web del sitio (http://www.roque-st-christophe.com/)  donde encontrareis muchas imágenes  o incluso una visita virtual por la zona con descripciones de lo que fue y de cómo está en la actualidad. Este asentamiento, un lugar privilegiado, al borde del río, sobre elevado, con orientación sur y protegido por la montaña subsistió hasta bien entrada la edad media un asentamiento que al principio fue troglodita y fue evolucionando con el paso del tiempo. El hecho de que perdurara hasta tan tarde permitió un estudio en profundidad sobre cómo vivían los hombres primitivos. En la Roque se presenta una maqueta de cómo debió ser un su origen el asentamiento. ¿Y qué tiene que ver todo esto con Alpuente? En el solanar en la zona de la montaña que está orientada hacia el sur, encima justo de la carretera que conecta la rotonda con Alpuente se extiende una pared de roca. Si os detenéis  y observaís con cuidado la montaña veréis que tiene a varias alturas unas perforaciones simétricas y bastante regulares. Dichas perforaciones son  tan perfectas, regulares y exactas que uno piensa que solo pueden estar realizadas por la mano del hombre pero… con qué propósito. Y es aquí donde me vino el recuerdo de los asentamientos trogloditas de  la Roque de St Cristophe. Todo coincide, un valle fértil a los pies del asentamiento, el reguero donde sin duda por aquellas fechas circularía mucha más agua, la orientación sur. La montaña como abrigo y protección. Alguien en el ayuntamiento de Alpuente me comento que dichos agujeros habían sido ya estudiados y catalogados pero no supo explicarme qué eran ni para qué fueron perforados en la roca. En mi opinión todo el conjunto ofrece todos los estigmas de haber sido en otro tiempo un asentamiento troglodita sin embargo deben ser los expertos quienes estudien cataloguen y nos ofrezcan su opinión. Desde esta página lanzamos el reto para que desde el ayuntamiento, diputación, universidad o instancias oportunas se inicie una investigación en toda regla.